Saveurs venues de l’océan
Au Whale Island Resort, chaque plat est élaboré à partir des ingrédients les plus frais, soigneusement sélectionnés dans la baie de Vân Phong. Chaque jour, les pêcheurs locaux apportent des produits de la mer fraîchement pêchés autour de l’île : poissons, crevettes, calamars et spécialités du littoral. Sublimés par le savoir-faire des chefs, ces ingrédients simples révèlent des saveurs authentiques, où la douceur naturelle de la mer se dévoile avec finesse.
Dîner entre ciel et mer
En savourant votre repas face à l’océan, bercé par le doux murmure des vagues, une sensation de sérénité s’installe naturellement. L’immensité du paysage invite à lâcher prise, à se reconnecter à l’essentiel et à partager des instants précieux autour d’une table chaleureuse. Ici, chaque repas devient une expérience mémorable.
Sa particularité réside dans sa touche côtière subtile, reflet de l’identité culinaire du centre du Vietnam, comme imprégnée d’un secret local ou d’une touche d’âme venue de la mer.
Phở au bœuf
Le phở est l’un des plats emblématiques du Vietnam, reconnu dans le monde entier et même présent dans le dictionnaire Oxford. Au Whale Island Resort, déguster un bol de phở fumant face à la mer devient une expérience unique. Le bouillon, mijoté longuement à partir d’os de bœuf, révèle une saveur claire et délicatement sucrée, accompagnée de nouilles de riz, de fines tranches de bœuf et d’herbes fraîches.
Smoothie à la mangue
Impossible de visiter Nha Trang sans goûter à ses mangues réputées. Leur peau fine, leur chair généreuse et leur douceur naturelle en font un fruit incontournable. Inspiré de cette tradition locale, le smoothie à la mangue associe fruits mûrs, une touche de lait concentré et de la glace pilée pour offrir une boisson fraîche, onctueuse et délicatement sucrée.
